Bij het paasontbijt eten veel mensen traditiegetrouw een gekookt eitje. Maar wat weten we eigenlijk over eieren?. Ze passen in ieder geval in een gezond voedingspatroon. Voedingsstoffen in eieren Eieren zijn voedzaam: rijk aan eiwitten, B-vitamines (vooral B12), ijzer, selenium, zink en gezonde vetten. Het eigeel...