De EFSA, de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, is een onafhankelijk agentschap van de Europese Unie (EU) dat wetenschappelijk advies verstrekt over voedselveiligheid. Het heeft als taak om de gezondheid van consumenten in Europa te beschermen door onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek te doen naar verschillende aspecten van...
In zo ontzettend veel producten zit suiker. Zelfs in tomaat, maar maakt dit een tomaat ook cariogeen?...
Weet jij soms even niet meer wat voor ontbijt je zal eten? Deze granola is zeker een aanrader. Niet alleen over fruit of yoghurt is het heerlijk, want een handje granola tussendoor is ook een lekkere snack. Wat is granola? Granola is een mix van geroosterde...
Xylitol wordt steeds vaker aan tandpasta toegevoegd. Tandpasta's zonder fluoride bevatten vaak wel xylitol als alternatieve toevoeging. Maar wat is xylitol eigenlijk? En welk effect heeft deze zoetstof op het gebit? Wat is xylitol voor een stof? Xylitol is ‘s werelds meest populaire natuurlijke zoetstof. Het behoort...
Vorige week was het in het nieuws. We moeten met z´n allen minder suiker eten. Nederlanders eten veel meer suiker dan ze zelf denken en dat is zorgwekkend. Suiker is slecht, omdat het voor veel ellende kan zorgen. Was het eerst vet, nu is...
De sint is weer in het land en de winkels liggen vol met pepernoten. Ben jij dit jaar al gezwicht voor deze verleiding? Waarom we beter minder pepernoten kunnen eten Weet je hoeveel suiker er in een zak pepernoten zit? 1 zakje van 200 gram bevat 14...