Jodium is een voedingsstof waar je niet zo veel over hoort. We hebben er maar kleine hoeveelheden van nodig, desondanks is het wel heel erg belangrijk voor je lichaam en je gebit. Het wordt aan zout en daarmee ook aan brood toegevoegd. De vraag is...

Brood is een bron van jodium en volgens het voedingscentrum vormt brood daarom een zeer belangrijk onderdeel van ons dagmenu. De consumentenbond wijst ons echter op de hoeveelheid zout dat in brood wordt verwerkt en slecht is voor de gezondheid. Mensen die hun broodinname minderen...